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你有空可以先去他们学校免费试学看看大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！

二、要烤25-35分钟，底下不熟可能是1.蛋黄部分搅起盘筋度了2.底部温度过高3.模具里有油或者水，其使用微波炉也是可以做戚风的，而且易熟，烤箱的话不管几升，记得不要开热风，因为戚风是从外往里熟的，下面不熟可以试试把下火调高温度120-140左右最好戚风烤不好有很多原因，试试烤箱第二层，烤一小时150度，然后晾过夜或者3-4小时

11.取出从蛋糕底部将蛋糕取出来

五、沈阳市于洪区沈新路兰胜台，还是不错的

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二、66岁的生日蛋糕上当然可以写上寿字。

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水是生命之源，补充水分对於吃乾燥狗粮的狗儿尤其重要。

1． 2慕斯蛋糕现在发展的两个趋势 几种欧润吉国际流行口味慕斯蛋糕的介绍： --- 坚果：介绍时首先要讲坚果慕斯蛋糕是近几年欧美流行的国际型口味。坚果慕斯蛋糕不但有榛子的味道而且有实实在在榛子果实的果仁粒，口感独特，香味浓郁，营养健康。 ----西番莲：介绍时要突出西番莲是美洲生长的一种水果，西番莲慕斯蛋糕加入由西番莲原果提取的粉末果肉，酸甜适当，果香醇厚。并且蛋糕中带有 一粒粒西番莲果肉，吃起来清香悠长。 --卡布基诺：是意大利咖啡中著名的特浓冲调的咖啡。在卡布基诺慕斯蛋糕中里有咖啡的颗粒，口味的特点是咖啡醇香味突出，甜度适中，并带有咖啡、白兰地、与可可豆的醇香。是现在流行的口味，是咖啡文化和蛋糕文化结合典范。 --- 提拉米素：意大利最高档的甜品，意大利语原意是“跟我来”口感细腻嫩滑，香味浓郁集具特色

4.把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。

四、如何鉴别蛋糕的质量　　作者： 来源：【好的蛋糕网】 文字大小：【大】【中】【小】　　①色泽鉴别 良质蛋糕——表面油润，顶和墙部呈金黄色，底部呈棕红色。色彩鲜艳，富有光泽，无焦糊和黑色斑块。　　烤制蛋糕(圆蛋糕)的感官鉴别：　　①色泽鉴别　　良质蛋糕——表面油润，顶和墙部呈金黄色，底部呈棕红色。色彩鲜艳，富有光泽，无焦糊和黑色斑块。　　次质蛋糕——表面不油润，呈深棕红色或背灰色，火色不均匀，有焦边或黑斑。 劣质蛋糕——表面呈棕黑色，底部黑斑很多。　　②形状鉴别　　良质蛋糕——块形丰满周正，大小一致，薄厚均匀，表面有细密的小麻点，不粘边，无破碎，无崩顶。　　次质蛋糕——块形不太圆整，细小麻点不明显，稍有崩顶破碎。　　劣质蛋糕——大小不一致，崩顶破损过于严重。　　③组织结构鉴别　　良质蛋糕——发起均匀，柔软而具弹性，不死硬，切面呈细密的蜂窝状，无大空洞，无硬块。　　次质蛋糕——起发稍差，不细密，发硬，偶而能发现大空洞但为数不多。　　劣质蛋糕——杂质太多，不起发，无弹性，有面疙瘩。　　④气味和滋味鉴别　　良质蛋糕——蛋香味纯正，口感松喧香甜，不撞嘴，不粘牙，具有蛋糕的特有风味。　　次质蛋糕——蛋香味及松喧程度稍差，没有明显的特有风味。　　劣质蛋糕——味道不纯正，有哈喇味、焦糊味或腥味。　　(2)蒸蛋糕(条块形蛋糕)的感官鉴别　　①色泽鉴别　　良质蛋糕——表面呈乳黄色，内部为月白色，表面果料撤散均匀，戳记清楚，装饰得体。　　次质蛋糕——色泽稍差，果料不太均匀，戳记轻重不一。　　劣质蛋糕——色泽发绿，表面有发花现象。　　②形状鉴别　　良质蛋糕——切成条块状的长短、大小、薄厚都均匀一致，若为碗状或梅花状的则周正圆整。　　次质蛋糕——切成的块形稍有差距，异形蛋糕则不太周正。　　劣质蛋糕——切成的块形大小极不均匀，相差悬殊。　　③组织结构鉴别　　良质蛋糕——有均匀的小蜂窝，无大的空气孔洞，有弹性，内部夹的果料或果酱均匀，层次分别。　　次质蛋糕——空隙不太细密，偶见大孔洞，内夹果酱或果料不均匀。　　劣质蛋糕——内部孔洞大而多，杂质含量也高。有霉斑。　　④气味和滋味鉴别　　良质蛋糕——松软爽口，有蛋香味，不粘牙，易消化，具有蒸蛋糕的特有风味。　　次质蛋糕——松软程度稍差，蒸蛋糕的特殊风味不突出。　　劣质蛋糕——有异味，发霉变质味。

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